🎬 專訪特導 ｜ 東森新聞（造咖）× 陳勇孝主廚
｜ 文：養泉商行
年菜復熱上桌，是不是總覺得少了一點「宴客感」？同樣一道菜，擺得用心，端上桌的氣勢就是不一樣。東森新聞特別邀請陳勇孝主廚，示範專業級的年菜擺盤與覆熱技巧，不需要複雜工具，在家輕鬆就能做到！
💡 影片來源：東森新聞（造咖）。在 YouTube 觀看影片
年菜擺盤與覆熱的 4 大重點
1. 立體堆疊
以豬腳等主菜為例，透過食材的層次堆疊，讓份量看起來更顯澎湃、大器。
2. 覆熱保濕
如米糕等料理，建議拆開包裝後封上保鮮膜以微波或蒸籠蒸熱，鎖住水分避免口感乾硬。
3. 綠意點綴
善用青花菜、香菜、甜豆或豆苗等綠色鮮蔬環繞點綴，立刻為視覺加分、色彩更鮮明。
4. 醬汁細節
魚料理復熱並淋上原本的醬汁後，再搭配佐料細心裝飾，瞬間提升餐廳級的精緻質感。
仙香年菜組：7 道經典大菜一次備齊
仙香年菜組由陳勇孝主廚監製，具備以下四大特色：
- 精選珍貴食材，一次備齊 7 道經典大菜
- 精心熬製，湯頭膠質豐富、濃郁順口
- 口味清潤甘甜，細緻不膩口
- 全程冷凍配送，收到後簡單加熱擺盤即可享用
常見問答 FAQ
Q: 年菜組收到後該如何保存與加熱？
A: 全程採冷凍配送，收到後請立即冷凍保存。食用前請依商品實際包裝說明進行解凍與加熱。
Q: 早鳥優惠預購到什麼時候？
A: 早鳥優惠活動即日起至 2026 年 11 月 30 日止，數量有限，敬請把握。
Q: 要向誰下單或查詢訂單進度？
A: 本檔年菜之預購與配送皆由永德生技負責，您可直接於官方平台下單，或撥打免付費專線 0809-090-953 洽詢。
NT$ 3,899 元 ｜ 仙香宴年菜組限量早鳥預購
由東森合作夥伴「永德生技」獨家限量預購發售與全程冷凍配送，早鳥優惠至 2026 年 11 月 30 日止。
☎️ 免付費預購專線：0809-090-953
※ 養泉商行官網不販售年菜，預購、付款與配送皆由永德生技負責。
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